symbolic of flower

pink- so sweet
yellow – for friendship
white – pure and innocence
red – for love
black – death

tulip – for eternal love
lily – dulu-dulu.. hanya untuk upacara kematian.. sekarang pula untuk majlis perkahwinan…

carnation – for mother

7 kuntum ros – i love you, do you love me?

Ikan masak berlada

~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~

Bahan - bahan :

3 - 4 ekor ikan sembilang ( ikan lain pon boleh )

10 biji cili merah - dikisar

2 batang serai

1 ulas bawang besar

2 ulas bawang putih - tumbuk

1 inci halia - ditumbuk 

Air limau kasturi

Sedikit garam dan gula secukup rasa

Bahan - bahan :

Ikan disiang, lumurkan dengan garam and kunyit ( gorang dan ketepikan )

Then tumis bawang dan halia hingga keperangan, kemudian masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biarkan sampai pecah minyak

Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati

Masukkan bawang besar, kacau sehingga layu

Curahkan air perahan limau sebelum dihidangkan 

Ikan siakap kukus

~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~

Bahan - bahan :

 

1 ekor ikan siakap sederhana besar 

3 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

1 gula sudu

4cm halia 

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang besar

3 tangkai daun sup ( saderi )

1/2 biji limau nipis

Garam secukup rasa

Cara masak :

Cuci ikan dan belah 2 jangan sampai putus, then lumur garam dan gula ( kurangkan jika tak suka manis )

Masukkan ikan dalam pinggan bujur, taburkan bahan - bahan ( bawang, halia etc )

Tuang ketiaga - tiga sos tadi

Kukus selama 10 minit ( hingga masak )

Tabur hirisan daun sup dan perah limau diatasnya

Ayam masak cendawan ala cina

~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~

Bahan - bahan :

1/2 ekor ayam
8 keping cendawan hitam - direndam 1/2 jam 
1 inci halia - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris
6 ulas bawang putih - dicincang
4 - 5 tangkai cili padi 
Sedikit kicap lemak manis
Sedikit sos tiram

Cara masak :

Ayam dibasuh dan dipotong kecil - kecil, cendawan yang dah lembut ditoskan, buang batangnya dan dipotong 4 ( memanjang )
Panaskan minyak dan tumis halia sehingga warna kekuningan 
( angkat halia dan buang, kalau taknak buang pon takpe )
Masukkan bawang besar, putih dan cili padi, tumis sehingga naik bau then masukkan ayam 
Then masukkan kicap dan sos tiram 
( kuantiti kicap terpulang, tak payah letak garam sebab sos tiram dah masin, kalau nk letak suka hati )
Kacau
Then masukkan air secukupnya ( biasa 2 cawan )
Bila dah mendidih baru masukkan cendawan 
Kecilkan api dan biarkan hingga kuah pekat ( dalam 10 - 15 minit )

Udang masak serai wangi

~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~

Bahan - bahan :

600 gram udang harimau - half cook

4 batang serai 

100 gram cili kering

100 gram bawang merah

70 gram bawang putih

70 gram halia muda

3 sudu besar pati asam jawa 

30 gram belacan bakar

100 gram pati santan

Garam & gula secukup rasa

Cara masak :

 

Kisar halus serai, cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia 

Tumis sehingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair

Masak atas api sederhana hingga kuah pekat

Masukkan pati santan dan udang 

Masak hingga naik bau

Ayam Panggang Bermadu

~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~

Bahan - bahan :

1kg kepak ayam

1 senduk besar minyak bijan

1 senduk besar madu ( kalau suka manis boleh tambah )

Sedikit serbuk lada sulah ( nak pedas, boleh tambah lagi )

Garam secukup rasa

Cara masak :

Gaulkan ayam bersama madu, minyak bijan, serbuk lada sulah & garam hingga rata . Perapkan semalaman atau lebih, after that boleh lah panggang ayam tersebut .

Hadiah Terbaik

~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~

Hadiah tidak semestinya sesuatu yang berupakan wang ringgit / harta benda . Banyak cara untuk kita menghadiahkan sesuatu kepada orang tersayang tanpa perlu membelanjakan wang yang ada :

• Hadiah terbaik untuk seorang sahabat adalah doa .
• Hadiah terbaik untuk seorang musuh adalah kemaafan .
• Hadiah terbaik untuk seorang guru adalah kejayaan .
• Hadiah terbaik untuk murid adalah tauladan .
• Hadiah terbaik untuk sebuah kehidupan adalah kasih sayang .
• Hadiah terbaik untuk sebuah kematian adalah Al-Fatihah .
• Hadiah terbaik untuk ibubapa adalah berbakti kepada mereka .
• Hadiah terbaik untuk isteri adalah penghargaan .
• Hadiah terbaik untuk suami adalah kesetiaan .
• Hadiah terbaik untuk anak adalah pendidikan .
• Hadiah terbaik untuk diri sendiri adalah kejujuran .
• Hadiah terbaik untuk orang yang tidak dikenali adalah senyuman .
• Hadiah terbaik untuk Rasulullah adalah selawat .
• Hadiah terbaik untuk Allah S.W.T adalah ketaqwaan .