~ Assalamualaikum dan salam sejahtera ~
Bahan - bahan :
3 - 4 ekor ikan sembilang ( ikan lain pon boleh )
10 biji cili merah - dikisar
2 batang serai
1 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih - tumbuk
1 inci halia - ditumbuk
Air limau kasturi
Sedikit garam dan gula secukup rasa
Bahan - bahan :
Ikan disiang, lumurkan dengan garam and kunyit ( gorang dan ketepikan )
Then tumis bawang dan halia hingga keperangan, kemudian masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biarkan sampai pecah minyak
Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati
Masukkan bawang besar, kacau sehingga layu
Curahkan air perahan limau sebelum dihidangkan
No comments:
Post a Comment